Cépage résistants : panorama européen

Le premier ouvrage sur ce thème en langue française.

Prix unitaire TTC
Présentation

Ouvrage réalisé sous la direction de Jacques ROUSSEAU, Responsable des services viticoles, et de Stéphanie CHANFREAU, chargée de mission, du Groupe ICV.

Plus de 200 cépages étudiés dans 6 pays d'Europe, 56 fiches détaillées.

Analyses sensorielles de 60 vins.

Des contributions scientifiques :

Un guide technique pour :

  • Connaître les cépages résistants d'aujourd'hui et de demain.
  • Comprendre les avantages et les limites de l'utilisation de cépages résistants.
  • S'informer sur les démarches pour mettre en oeuvre des plantations expérimentales.

 ISBN : 978-2-7466-5802-8    Editions Groupe ICV - Avril 2013    16x24 cm broché    228 pages

Frais de port : 7€

Vous pourrez également vous procurer cet ouvrage dans votre centre oenologique

ou effectuer votre commande par courrier accompagné d'un chèque du montant correspondant à l'ordre de "vvs"
(Groupe ICV, Guide cépages, La Jasse de Maurin 34970 LATTES)

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